Page Analyses
DDC vous permet d'analyser pleinement les modes d'utilisation de vos fours, afin de toujours savoir comment ils sont utilisés sur une période donnée.
Toutes les données agrégées de vos fours se trouvent sur la page d'analyses DDC.
Sélectionner les fours et la période
Lorsque vous accédez à la page, vous verrez automatiquement les données de tous vos fours pour les 7 jours précédents.
Si vous préférez, vous pouvez choisir des fours spécifiques à analyser en cliquant sur le bouton FOURS SÉLECTIONNÉS. Une fenêtre s'ouvre pour sélectionner tous les fours à analyser, puis cliquez sur VOIR LES ANALYSES.
Vous pouvez également sélectionner la période à prendre en compte : cliquez sur le bouton SÉLECTIONNER LES DATES et choisissez une plage de jours avec le sélecteur.
Survoler une colonne affiche une info-bulle avec plus de détails sur cette colonne.
Consommation totale
Le premier graphique représente la Consommation totale des fours sélectionnés sur la période choisie.
Dans la zone du graphique, sous le titre, se trouve la valeur de la consommation totale de vos fours sur la période sélectionnée.
Sur la droite, un menu déroulant permet de sélectionner la consommation spécifique : énergie, eau de vapeur et gaz (si vous avez sélectionné au moins un four à gaz).
Survoler une colonne affiche une info-bulle avec plus de détails sur la valeur de consommation et la période.
En cliquant sur le bouton VOIR PLUS, vous accédez à une page détaillée : un tableau indique la consommation de chaque four pour chaque période représentée par une colonne du graphique.
Cliquez sur un four spécifique pour accéder à sa page de détails.
Temps d'utilisation
Le graphique Temps d'utilisation indique le nombre d'heures de fonctionnement et de lavage des fours sur la période sélectionnée.
La partie bleue de chaque colonne représente le temps de lavage et la partie orange le temps de cuisson. La valeur spécifique s'affiche dans l'info-bulle lors du survol d'une colonne.
Cliquez sur VOIR PLUS pour accéder à la page détaillée : le tableau sous le graphique indique les heures de cuisson pour chaque four et chaque jour.
Pour voir les heures de lavage, utilisez la barre d'onglets juste au-dessus du tableau.
Fréquence de lavage
Avec la fréquence de lavage, vous pouvez vérifier si vos fours sont correctement lavés : d'un côté vous ne voulez pas les laisser trop sales et de l'autre, vous ne voulez pas gaspiller d'énergie, d'eau et de détergent en les nettoyant trop souvent.
Ces données sont disponibles sur le graphique Fréquence de lavage : le bleu clair indique les fours lavés trop souvent, le bleu foncé ceux pas assez lavés et le rose les fours lavés correctement en moyenne (entre 4 et 8 heures de cuisson).
En survolant une colonne, vous pouvez voir exactement combien de fours ont été lavés correctement, trop ou pas assez pour un jour spécifique.
De plus, en cliquant sur VOIR PLUS, vous accédez à la page détaillée qui indique la fréquence de lavage de chaque four pour chaque jour.
Temps d'ouverture de la porte en cuisson
Un autre élément qui influence votre consommation est le temps pendant lequel la porte du four reste ouverte pendant la cuisson.
Maintenir cette valeur la plus basse possible permet de dissiper moins de chaleur et donc de consommer moins d'énergie.
Le graphique Temps d'ouverture de la porte en cuisson indique exactement combien de temps la porte de vos fours est restée ouverte pendant l'exécution d'un programme de cuisson.
Utilisez l'info-bulle pour voir le temps détaillé de chaque jour.
En cliquant sur VOIR PLUS, la page détaillée affiche les détails pour chaque four afin de surveiller ceux qui sont utilisés correctement et ceux qui ne le sont pas.
Nombre de fours lavés
Le dernier graphique fournit des informations détaillées sur le moment de la journée où vos fours sont lavés pendant la période sélectionnée.
Dans le graphique Nombre de fours lavés, l'axe y indique le nombre de fours et l'axe x les heures de la journée.
Avec l'info-bulle, vous pouvez voir le nombre exact de fours lavés à une heure donnée.
Cliquez sur VOIR PLUS pour voir la page détaillée. Le tableau indique pour chaque four, sur la période sélectionnée, combien de fois il a été lavé à une certaine heure de la journée.