Pagina Analytics

DDC ti permette di analizzare a fondo le modalità di utilizzo dei tuoi forni, per sapere sempre come vengono usati in un determinato periodo.

Tutti i dati aggregati dei tuoi forni si trovano nella pagina analytics di DDC.

Seleziona forni e intervallo di tempo

Accedendo alla pagina vedrai automaticamente i dati di tutti i tuoi forni dei 7 giorni precedenti.

Se preferisci, puoi scegliere forni specifici da analizzare cliccando il pulsante FORNI SELEZIONATI. Si aprirà un popup dove puoi selezionare tutti i forni da analizzare, poi clicca VEDI ANALYTICS.

Puoi anche selezionare il periodo di tempo da considerare: clicca il pulsante SELEZIONA DATE e scegli un intervallo di giorni usando il calendario.

Passando il mouse su una colonna apparirà un tooltip con ulteriori dettagli sulla colonna stessa.

Consumo totale

Il primo grafico rappresenta il Consumo totale dei forni selezionati nel periodo scelto.

All'interno del riquadro del grafico, sotto il titolo, c'è il valore del consumo totale dei tuoi forni nel periodo selezionato.

Sulla destra trovi un menu a discesa che permette di selezionare il consumo specifico: puoi scegliere tra energia, acqua per il vapore e gas (se hai selezionato almeno un forno a gas).

Passando il mouse su una colonna apparirà un tooltip con ulteriori dettagli sul valore del consumo e sul periodo.

Cliccando il pulsante VEDI ALTRO, accederai a una pagina di dettaglio: qui trovi una tabella che mostra il consumo di ogni singolo forno in ogni singolo periodo rappresentato da una colonna nel grafico.

Clicca su un forno specifico per accedere alla sua pagina di dettaglio.

Tempo di utilizzo

Il grafico tempo di utilizzo mostra quante ore i forni hanno lavorato e sono stati lavati nel periodo selezionato.

La parte blu di ogni colonna rappresenta il tempo di lavaggio, la parte arancione il tempo di cottura. Puoi vedere il valore specifico nel tooltip che appare passando il mouse su una colonna.

Clicca VEDI ALTRO per accedere alla pagina di dettaglio: la tabella sotto il grafico mostra le ore di cottura per ogni forno e per ogni giorno.

Per vedere le ore di lavaggio, usa la barra delle schede appena sopra la tabella.

Frequenza di lavaggio

Con la frequenza di lavaggio puoi monitorare se i tuoi forni sono lavati correttamente o no: da un lato non vuoi tenerli troppo sporchi e dall'altro non vuoi sprecare energia, acqua e detergente lavandoli troppo spesso.

Questi dati sono disponibili sul grafico della frequenza di lavaggio: l'azzurro indica i forni lavati troppo, il blu scuro quelli non lavati a sufficienza e il rosa i forni che, in media, sono lavati correttamente (tra 4-8 ore di cottura).

Passando il mouse su una colonna puoi vedere esattamente quanti forni sono stati lavati correttamente, troppo o non abbastanza in un giorno specifico.

Inoltre, cliccando VEDI ALTRO, puoi accedere alla pagina di dettaglio, che in questo caso mostra la frequenza di lavaggio di ogni forno per ogni giorno specifico.

Tempo apertura porta durante la cottura

Un altro elemento che influenza i consumi è quanto tempo la porta del forno resta aperta durante la cottura.

Mantenere questo valore più basso possibile permette di dissipare meno calore e consumare meno energia.

Il grafico Tempo apertura porta durante la cottura mostra esattamente per quanto tempo i tuoi forni hanno avuto la porta aperta durante l'esecuzione di un programma di cottura.

Usa il tooltip per vedere il tempo dettagliato di ogni giorno.

Cliccando VEDI ALTRO, la pagina di dettaglio sarà disponibile per mostrarti i dettagli di ogni forno, così puoi monitorare quali sono usati correttamente e quali no.

Numero di forni lavati

L'ultimo grafico ti dà informazioni dettagliate su quando durante il giorno i tuoi forni vengono lavati nel periodo selezionato.

Nel grafico Number di forni lavati, puoi vedere sull'asse y il numero di forni e sull'asse x le ore del giorno.

Con il tooltip puoi vedere il numero esatto di forni lavati in una determinata ora.

Clicca VEDI ALTRO per vedere la pagina di dettaglio. Qui nella tabella puoi vedere per ogni forno, nel periodo selezionato, quante volte è stato lavato in una certa ora del giorno.