Criar uma receita

Uma das funções mais convenientes do DDC é a possibilidade de criar as suas receitas pessoais e enviá-las para todos os seus fornos com apenas um clique: vamos ver como.

O primeiro passo é criar uma receita: para o fazer, abra a página da biblioteca do DDC e escolha o tipo de forno onde vai utilizar esta receita.

Se tem apenas um tipo de forno no seu DDC, entrará automaticamente na biblioteca desse tipo de forno.

Tenha cuidado ao selecionar o tipo de forno para a sua receita: não poderá enviar a receita para fornos de um tipo diferente do que especificou.

Assim que estiver na biblioteca do tipo de forno que pretende, pode clicar em NOVO e, em seguida, clicar em Nova receita.

Abrir-se-á uma página, onde terá de introduzir todos os detalhes da sua nova receita.

Título da receita

Primeiro, tem de introduzir o nome da receita e uma descrição.

Imagem da receita

Opcionalmente, pode adicionar uma imagem à sua receita. Para o fazer, clique em ALTERAR IMAGEM e abrir-se-á uma janela onde pode optar por usar uma das imagens padrão da Unox ou carregar uma foto do seu dispositivo.

Verá as mesmas imagens disponíveis no painel para o tipo de forno que escolheu anteriormente.

Para carregar uma foto, clique no botão correspondente e selecione uma imagem do seu dispositivo. Aguarde até a imagem ser carregada, depois pode selecioná-la clicando nela. Por fim, clique em GUARDAR para confirmar a sua escolha.

UNOX Intelligent Performance

Pode escolher quais as tecnologias Unox que pretende ativar para a sua receita simplesmente marcando a caixa de seleção correspondente.

Mais detalhadamente, as tecnologias inteligentes UNOX são:

• SMART.Preheating: O SMART.Preheating define automaticamente a melhor temperatura e tempo de pré-aquecimento para garantir a máxima reprodutibilidade dos resultados ao longo do dia. (Disponível apenas para fornos Digital.ID™ MIND.Maps™ PLUS, SHOP.Pro™ MASTER.)
• AUTO.Soft™: O AUTO.Soft regula automaticamente a subida de temperatura para a tornar mais suave e garantir uma distribuição ideal de calor dentro de cada tabuleiro no forno. (Disponível apenas para fornos MIND.Maps™ PLUS, SHOP.Pro™ MASTER.)
• ADAPTIVE.Cooking™: Ao registar alterações na humidade e temperatura, adapta o processo de cozedura à carga de alimentos para entregar um resultado idêntico e perfeito todas as vezes. (Disponível apenas para fornos MIND.Maps™ PLUS, SHOP.Pro™ MASTER.)
• SMART.Drain: Impede que o programa inicie se a válvula do tanque de recolha de gordura não estiver corretamente posicionada. (Disponível apenas para fornos CHEFTOP MIND.Maps™)

Etapas de cozedura

O processo de inserção das etapas de cozedura é muito semelhante ao do painel do forno. Por defeito, o pré-aquecimento está definido como Auto, como mostrado na imagem seguinte. Pode definir um pré-aquecimento personalizado clicando no botão alternar.

O cartão mudará e poderá escolher a duração e a temperatura para o pré-aquecimento do forno. Clicar novamente no botão alternar levá-lo-á de volta ao pré-aquecimento automático.

Após a seleção do pré-aquecimento, pode avançar para inserir a primeira etapa de cozedura. Clique na predefinição que prefere e comece a criar a sua receita!

Pode editar todos os parâmetros de cozedura da mesma forma que faria no painel do forno. Pode adicionar quantas etapas quiser simplesmente clicando no botão Adicionar etapa no topo da lista de etapas à direita.

Se mudar de ideias, pode remover uma etapa clicando no ícone Eliminar no canto superior direito de cada cartão de etapa.

Ingredientes e preparação

Pode também adicionar uma lista de ingredientes e o procedimento a seguir para preparar a sua receita, mas note que estes permanecerão na nuvem e não serão enviados para o forno.

Para adicionar uma lista de ingredientes, escreva-os na caixa um a um e clique no botão ADICIONAR de cada vez.

Quando terminar, guarde a receita clicando em GUARDAR no canto superior direito da página.

Após criar e guardar uma receita, utilizando os botões no topo, poderá enviá-la para fornos, editá-la, adicioná-la a um livro de receitas, eliminá-la, duplicá-la ou partilhá-la com outras contas, conforme descrito aqui.

Eliminar uma receita

Pode desejar remover uma receita da sua biblioteca: para o fazer, clique no botão Mais e, em seguida, selecione "Eliminar". Confirme a sua operação e a receita será removida do seu DDC.

Aviso Importante: Se a sua receita não for para fornos Digital.ID™, vá ao painel do forno para a eliminar também do dispositivo: fornos que não sejam Digital.ID™ não sincronizam automaticamente.